Салат с морским коктейлем
125.33 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 19.37 / 3.1 / 5.36
Состав:
морской коктейль — 500 г
мангольд, руккола или любая салатная зелень — 100 г
соевый соус — 2 столовые ложки
чеснок — 2 зубчика
лук-шалот — 2 небольшие головки
петрушка — небольшой пучок
цветная капуста — 2-3 соцветия
растительное масло
Как готовить:
Ночью оставляем морской коктейль размораживаться в дуршлаге в холодильнике.
Шалот мелко шинкуем; если нет шалота, используем репчатый лук. На сковороде разогреваем растительное масло, в котором обжариваем раздавленные зубчики чеснока до появления аромата. Чеснок убираем, затем жарим лук-шалот 3-4 минуты до прозрачности. К луку добавляем морепродукты и жарим, помешивая, около 3 минут. Вливаем соевый соус и тушим ещё 3 минуты. Добавляем мелко нарезанную петрушку для завершения вкуса. Цветную капусту режем тонкими ломтиками. На тарелку кладём салатную зелень и несколько долек цветной капусты. Сверху выкладываем морепродукты и поливаем образовавшимся при жарке соусом.
Рецепты ПП
