Запеканка из овощей с куриным мясом
Энергетическая ценность: 99,96 ккал на 100 г
Белки / Жиры / Углеводы: 9 / 4,38 / 6,01
Продукты:
Средняя морковь – 1 шт.
Куриное филе – 250 г
Цветная капуста – 350 г
Соль, перец и приправы по вкусу
Куриный бульон – 150 г
Мускатный орех
Твердый сыр
Мука
Молоко
2 желтка яиц
Низкожирные сливки
Способ приготовления:
Цветную капусту тщательно промойте, разделите на соцветия и слегка отварите до полуготовности. В отвар от капусты влейте бульон, молоко и сливки, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, всыпьте муку и варите соус, постоянно помешивая, от 4 до 7 минут. Затем введите взбитые желтки и готовьте соус на водяной бане до загустения. Форму для запекания смажьте сливочным маслом умеренно. Выложите в неё отварное куриное филе, нарезанную кубиками цветную капусту, брокколи и кружочки моркови для украшения, приправьте солью.
Залейте всё приготовленным соусом и посыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую духовку на 15 минут и запекайте до образования румяной корочки.
Рецепты ПП
