Капрезе с баклажанами
107.3 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 5.9 / 9.3 / 4.1
Состав:
2 баклажана
2 помидора
оливковое масло
травяная или пряная соль
молотый черный перец
моцарелла
свежие листья базилика
Приготовление:
Нарежьте баклажаны на кружки, обильно посолите и оставьте на полчаса, чтобы ушла горечь. Затем слейте выделившуюся жидкость. Помидоры и сыр тоже нарежьте кружочками. Запекайте баклажаны и помидоры в духовке или на гриле при средней температуре: баклажаны около 10 минут, помидоры – от 2 до 4 минут.
Остывшие овощи при желании очистите от кожуры. Выложите на тарелку перекрывающиеся ломтики овощей и сыра. Посыпьте солью и перцем, сбрызните немного оливковым маслом или соевым соусом. Украсьте блюдо листьями базилика.
Рецепты ПП
