Омлетные рулеты с грибами и шпинатом
Энергетическая ценность: 146,51 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 7,5 / 11,69 / 1,83
Это кушанье представляет собой уникальное сочетание разных кулинарных стилей, поскольку по сути это блины из омлета с начинкой, свернутые, как сэндвич-роллы. Легкая, быстрая и необычная закуска.
Состав:
2 куриных яйца
100 г шампиньонов
горсть шпината
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Взбейте яйца в миске. Грибы мелко нарежьте кубиками. Шпинат измельчите и соедините с грибами. Добавьте бальзамический уксус, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне. Вылейте около двух столовых ложек взбитых яиц, распределяя их по поверхности, как при выпекании блинов. Обжаривайте только с одной стороны до готовности. Подготовьте остальные омлетные «блинчики» таким же способом. Затем равномерно выложите на каждый начинку из грибов и шпината. Сверните рулетиками, при необходимости закрепите и подавайте к столу.
Рецепты ПП
