🍧 Трюфель из чернослива
Энергетическая ценность: 248 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 7.8 / 9.9 / 33.9
Состав:
100 г чернослива
сок половинки апельсина
1 ст.л. коньяка или рома (алкоголь можно не добавлять)
4 ч.л. какао с горкой
30 г кешью
Как приготовить:
Чернослив замачивают в апельсиновом соке с добавлением коньяка.
Затем чернослив измельчают в блендере, не доводя до полностью жидкого состояния — лучше оставить немного кусочков, чтобы масса была густой. Постепенно вводят какао, втирая его ложкой в чернослив до получения однородной консистенции. Если смесь слишком густая, добавляют немного сока, в котором замачивали чернослив. Продолжают тщательно перемешивать массу до однородности, регулируя густоту с помощью какао и сока. Орехи нарезают на средние кусочки.
Из полученной массы формируют шарики и обваливают их в орехах.
Вкус получается слегка кисловатым, при желании можно добавить от 1 до 3 щепоток стевиозида.
Хранить десерт рекомендуется в холодильнике.
Рецепты ПП
