🍲 Рыбный заливной пирог с картофелем
Энергетическая ценность: 129,96 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 8,27 / 3,83 / 15,68
Состав:
3 яйца
1 стакан муки
0,5 стакана сметаны
гашеная сода
соль, перец по вкусу
4-5 картофелин
около 300 г горячекопченой рыбы или 2 консервных банки
1-2 репчатых луковицы
Приготовление:
Для заливки нужно соединить яйца, сметану, муку, соль, перец и погашенную соду. Форму или сковороду смазать маслом. Нарезать картофель кружками и выложить его на дно, сверху разложить лук кольцами, а затем кусочки рыбы. Залить все полученным тестом и выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, до золотистой корочки. Это очень просто и быстро. В моем варианте лук я нарезала тонкими полосками и немного обжарила. Горбушу горячего копчения использовала, так как она в пироге вкуснее консервов, но если нет, то подойдут и они. Сверху посыпала порезанным зеленым луком — весна, и мои запасы лука уже проросли, поэтому добавляю его в разные блюда. Этот пирог можно подавать как основное блюдо вместе с бульоном или легким супом, а можно и как перекус с чаем.
Рецепты ПП
