Протеиновый салат с говядиной и фасолью
Калорийность: 165,64 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 10,61 / 10,79 / 7
Список продуктов:
1 банка красной фасоли
200-250 г нежирной отварной говядины
1 средняя красная луковица
1 красный болгарский перец
половина острого перца
2-3 зубчика чеснока
50 г грецких орехов
средний пучок кинзы
молотый черный перец
Для соуса:
оливковое масло и винный уксус
Способ приготовления:
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Если лук свежий и острый, лучше его на пару минут опустить в горячую воду, чтобы смягчить вкус и не перебить остальные ингредиенты. Удаляем семена из болгарского перца и нарезаем его соломкой.
Мясо режем небольшими кубиками. Семена из острого перца аккуратно удаляем и мелко измельчаем. Чеснок нарезаем или пропускаем через пресс. Сливаем воду из фасоли и промываем. Соединяем лук, говядину, перцы, чеснок, кинзу и обжаренные мелко порубленные грецкие орехи. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу. Для заправки смешиваем 4-5 столовых ложек оливкового масла с 1 столовой ложкой винного уксуса. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.
Рецепты ПП
