Ягодный террин
Калорийность: 50.98 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 2.03 / 0.3 / 9.12
Состав:
750 г сока (можно использовать вишневый, клубничный, малиновый, яблочный или их смесь)
20 г желатина
350 г ягод (малина, ежевика, голубика, клубника)
Как приготовить:
В ёмкость (миску или кастрюлю) влить сок и добавить желатин. Перемешать венчиком и оставить на 5 минут для набухания. Слегка подогреть смесь (например, в микроволновке). Тщательно размешать до полного растворения желатина.
Налить немного жидкости на дно формы. Поставить форму в холодильник на 15 минут для застывания. Засыпать ягоды и залить оставшимся соком. Погрузить ягоды в жидкость. Охладить в холодильнике несколько часов, чтобы желе полностью застыло. Оптимально оставить на сутки, чтобы ягоды и желе лучше пропитались вкусами друг друга. Перед подачей опустить форму в горячую воду, провести ножом по краю между формой и желе. Аккуратно перевернуть террин на блюдо. Нарезать на порционные кусочки острым ножом.
Рецепты ПП
