Лазанья-лайт с нежной и сочной текстурой
Калорийность: 167 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 9 / 8 / 14
Состав:
2 листа лаваша
400 г говяжьего фарша (вместо него можно использовать куриный)
200 мл натурального йогурта
3 помидора
5 г укропа
1,5 луковицы
10 г чеснока
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. прованских трав
1/3 ч. л. мускатного ореха
100 г сыра
соль и перец по вкусу
Как готовить:
Лук и чеснок очистить, мелко порезать и обжарить на масле около 4 минут, постоянно помешивая. Затем добавить нарезанные помидоры вместе с томатной пастой. Влить 100 мл воды и тушить смесь примерно 7 минут, периодически помешивая. В получившийся соус добавить фарш, тщательно перемешать и готовить ещё 5 минут. Когда мясной соус будет готов, положить в него мелко нарезанный укроп и специи, посолить и перемешать. Для соуса смешать йогурт с мускатным орехом. Лаваш разрезать на куски, подходящие по размеру к форме для запекания. Смазать дно формы маслом и выложить два листа лаваша. Сверху покрыть лаваш тонким слоем фарша. Затем распределить соус равномерным слоем. Следующий слой — снова лаваш, потом фарш. Количество слоёв выбирайте по своему вкусу, обычно лазанья получается красивой с четырьмя слоями.
Один слой состоит из листа лаваша, фарша и соуса. Верхний слой посыпать тёртым сыром. Запекать блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут.
После выпекания дать немного остыть и порезать на порционные куски.
Рецепты ПП
