Публикация от 15 мая 2026

🍲 Куриный плов Энергетическая ценность: 133,07 ккал на 100 г Содержание белков/жиров/углеводов: 9,31 / 1,35 / 20,69 Состав: 300 г риса для плова 400 г куриного филе 1 крупная морковь (по желанию можно добавить больше) 2 крупных луковицы 10 г масла для жарки 2,5 столовые ложки приправы для плова 1 головка чеснока примерно 300 мл воды Как готовить: Рис тщательно промываем в холодной воде, затем замачиваем на 30 минут и снова промываем. Куриное филе нарезаем кубиками, морковь - соломкой, лук - полукольцами, чеснок очищаем от верхней шелухи. На сковороде с хорошо разогретым маслом обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем курицу и приправу (если приправа соленая, то соль можно не добавлять, при необходимости посолить на этом этапе). Жарим до готовности курицы. Уменьшаем огонь, кладём морковь, вливаем воду, в центр кладём чеснок. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 15 минут. Затем убираем чеснок, добавляем рис, равномерно распределяем и возвращаем чеснок обратно. Вода должна слегка покрывать рис, при необходимости доливаем ещё. Дожидаемся закипания, после чего накрываем крышкой и тушим на минимальном огне примерно 20 минут. Готовый плов оставляем под крышкой ещё на 20 минут — так он станет более ароматным и рис получится рассыпчатым. Перемешиваем и подаём к столу. Рецепты ПП