🍛 Салат «золотое сердце»
Энергетическая ценность: 57 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 7.2 / 1.5 / 4.1
Состав:
500-600 г говяжьего сердца
4 луковицы
3 моркови
2-3 солёных или маринованных огурца
натуральный йогурт
молотый перец по вкусу
соль
Приготовление:
Сердце тщательно промыть, затем варить с добавлением соли, лаврового листа и душистого перца горошком около 2,5–3 часов, после чего остудить. Отдельно тушить морковь и лук в небольшом количестве воды, дать им полностью остыть.
Огурцы нарезать маленькими кубиками. В салатник первым слоем натереть варёное сердце на крупной тёрке, сверху смазать йогуртом. Далее выложить слой лука, затем огурцов, моркови, и снова покрыть йогуртом. Повторять слои: сердце, йогурт, лук, огурцы, морковь и йогурт, пока все ингредиенты не будут использованы. Верх салата украсить свежей зеленью.
Рецепты ПП
