Густой овощной суп
12.96 ккал/100 г Б/Ж/У: 1.04 / 0.18 / 2.06
Ингредиенты:
бульон мясной - 800 мл
цветная капуста - 100 г
стебель сельдерея с зеленью - 2 шт
лук-порей (небольшой стебель) - 1 шт
помидоры - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
зелень (по вкусу) - 1 пучок
специи
Приготовление:
Цветную капусту промываем и разделяем на соцветия, сладкий перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем брусочками. Измельчаем зелень, лук-порей и стебель сельдерея (без зелени). Помидор надрезаем крест на крест и опускаем на 2-3 минуты в кипяток, затем снимаем кожицу и нарезаем произвольно. В кипящий бульон закладываем цветную капусту и варим минут 5. Добавляем в суп остальные овощи и зелень, варим минут 10-15. Тут важно не переварить овощи. Минут за 5 до готовности добавим специи по вкусу. Подаем суп с мясом и зеленью сельдерея.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
