Гречневые лепешки
237.98 ккал/100 г Б/Ж/У: 7.59 / 16.11 / 16.64
Ингредиенты:
250 г гречневой крупы
3 яйца
3 авокадо
100 г тертого пармезана
2 ст. л. пряных трав по вашему вкусу
1 упаковка проростков люцерны
3 ст. л. сока лайма
4 ст. л. оливкового масла
соль
перец
Приготовление:
Гречневую крупу промойте, залейте водой, доведите до кипения, варите 5 мин, затем накройте крышкой и дайте разбухнуть. Взбейте миксером с яйцами, пряными травами и пармезаном. Посолите и поперчите. Авокадо разрежьте на половинки и удалите косточки. Сбрызните соком лайма и разложите проростки люцерны поверх авокадо. Слегка посолите и поперчите. Половину объема растительного масла разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием. Вливайте тесто с помощью столовой ложки так, чтобы на сковороде образовались небольшие лепешки. Обжарьте по 5 мин с каждой стороны. Добавляйте периодически масло.
Лепешки подавайте теплыми с авокадо.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
