Тортилья (испанский омлет)
128.25 ккал/100 г. Б/Ж/У: 5.3 / 7.95 / 8.71
Ингредиенты:
- Картофель — 280 г
- Яйца — 5 шт.
- Лук — 140 г
- Помидор — 1 шт.
- Зелёный горошек — 1 стакан
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель почистить, разрезать пополам и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Лук почистить, разрезать пополам и мелко порубить.
3. Помидор нарезать острым ножом.
4. Влить 2 ст. л. оливкового масла в сковороду. Разогреть на среднем огне.
5. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
6. Добавить лук, хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
7. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой до однородности. Добавить соль и перец.
8. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидор и горошек.
9. Влить оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла в сковороду и разогреть на среднем огне примерно 1 минуту.
10. Влить яичную смесь с овощами в сковороду. Уменьшить огонь до слабого и готовить 15 минут.
11. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть омлет на другую сторону и готовить ещё 5 минут.
12. Подавать горячим.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
