Рулет из баклажанов с начинкой из творога и орехов
178.53 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.66 / 14.01 / 3.96
Ингредиенты:
баклажаны
обезжиренный творог
чеснок
зелень
орехи
Приготовление:
Нарезаем баклажан тонкими слайсами, заливаем холодной соленой водой и оставляем на десять минут. Воду сливаем, баклажаны обжариваем на сковороде со смазанной каплей масла или на гриле.
Мягкий обезжиренный творог смешиваем с нарубленной зеленью кинзы, солью, чесноком, пропущенным через пресс, и молотыми орехами. Какие орехи – решать Вам. У меня обжаренный миндаль.
Форму выстелить пищевой пленкой, уложить ломтики баклажанов так, чтобы свисали края, распределить начинку, плотно утрамбовывая, закрыть краями баклажанов и пленки, поставить сверху небольшой груз и убрать в холодильник на несколько часов.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
