Куриные оладьи
97.26 ккал/100 г Б/Ж/У: 18.37 / 1.91 / 1.65
Ингредиенты:
3 больших куриных грудки
2 больших яйца
70 мл майонеза
1 чашки муки
100 г тертого сыра моцарелла (можно заменить российским)
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
растительное масло для жарки
Приготовление:
Берем острый нож, чтобы нарезать аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста: 2 яйца, майонез, 1 чашку муки, 1 чашку тертого сыра, 1 столовую ложку мелко нарезанного укропа, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку молотого черного перца. Перемешать тщательно, чтобы не было мучных комочков. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе и еще раз все перемешиваем. Затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой, 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
