Лосось, запеченный с сыром
158.05 ккал/100 г Б/Ж/У: 17.72 / 9.11 / 1.2
Ингредиенты:
Филе лосося 1 кг
Репчатый лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Майонез по вкусу
Лимонный сок 2 ст. л
Дижонская горчица 1 ст. л
Чеснок 2 зубчика
Тертый твердый сыр 100 г
Тертая моцарелла 100 г
Приготовление:
Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Лучше использовать для этого рецепта цельный кусок лосося. Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука. В небольшой миске взбиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком, горчицей и лимонным соком. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром. Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200°C духовку, а затем под гриль на 2-3 минуты, до получения румяной корочки.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
