Рулет из индейки с орехами и шпинатом
178.17 ккал/100 г Б/Ж/У: 11.48 / 13.34 / 3.01
Ингредиенты:
индейка (филе грудки) - 600 г
шпинат (замороженный) - 50 г
перец сладкий - 0,5 шт
розмарин свежий - 4 веточки
тимьян сушеный - 1 ч. л
паприка молотая - 1 ч. л
перец черный молотый - 0,5 ч. л
масло растительное - 4 ст. л
соль - по вкусу
горчица (зернистая) - 3 ст. л
сахар - 1 ч. л
Приготовление:
Если шпинат заморожен, то его нужно разморозить и отжать. Для маринада смешать специи и пряности, добавить растительное масло. Перемешать маринад до состояния кашицы. Мясо индейки подрезать и распластать так, чтобы получился прямоугольный пласт. Отбить мясо. Обмазать мясо со всех сторон приготовленным маринадом. Оставить индейку мариноваться на 15-20 минут. Пока индейка маринуется, нарезать перец кубиком. Грецкие орехи мелко нарубить ножом или размять толкушкой. На пищевую пленку выложить мясо индейки. Сверху распределить шпинат. На шпинат распределить грецкие орехи. С одного края выложить сладкий перец. Аккуратно свернуть мясо индейки со шпинатом, орехами и сладким перцем в рулет и связать кулинарной нитью. На противень расстелить пергамент, обмазать мясо сверху горчицей. Закрыть рулет фольгой и отправить в духовку запекаться на полтора часа при температуре 190 градусов.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
