Овощная запеканка с курицей и томатом
91.46 ккал/100 г Б/Ж/У: 7.53 / 5.04 / 4.07
Ингредиенты:
фарш из куриного филе - 400 г
кабачки - 650 г
морковь - 2 шт
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
йогурт натуральный - 3 ст. л
сыр - 100 г
томатная паста - 2 ст. л
чеснок - 7 г
оливковое масло - 2 ст. л
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и зубчики чеснока. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Готовить 3-4 минуты до мягкости. Часть смеси добавить в фарш, туда же вбить яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Кабачки натереть на мелкой терке. Соединить кабачок с морковью и луком. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить часть овощной смеси. Выложить фарш. Сверху выложить оставшуюся часть овощной массы. Йогурт соединить с томатной пастой и вылить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
