Суп-пюре с грибами
43.89 ккал/100 г Б/Ж/У: 1.2 / 2.3 / 4.99
Ингредиенты:
шампиньоны 300 г
картофель 600 г
лук 200 г
масло оливковое 40 мл
вода 1,5 л
сливки 20%-ные 1 стакан
соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить и нарезать не сильно мелко. Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить и отварить до готовности.
Лук мелко покрошить. Грибы нарезать. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить. Довести до кипения, но не кипятить. При разогреве также доводить до кипения, но не кипятить.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
