Банан в творожном кляре
93.53 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.31 / 0.84 / 19.23
Получается хорошая хрустящая корочка, а внутри мягкое банановое пюре, очень ароматное.
Ингредиенты:
Большой спелый банан 1 шт
Виноград 5 крупных штук
Изюм 2 ст. ложки
Творог 100 г
Яйцо 1
Мука гречневая 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста 1 щепотка
Ванилин по вкусу
Приготовление:
Банан пока оставляем в кожуре, делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере мельчим творог с виноградом, изюмом, яичным белком, в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получиться густая творожная масса, немного прилипающая к рукам (это не страшно). Банан очищаем, режем на кружочки примерно 1 см. Духовка уже разогрета, листок подготовлен (если нужно смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый). Далее самое интересное: берем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы округляя его, далее берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми дольками. Выпекаем 15 мин, достаем и смазываем со всех сторон желтком и еще на 5-7 мин.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
