Грибы с телятиной и йогуртом
185.26 ккал/100 г
Б/Ж/У: 7.01 / 16.49 / 2.09
Ингредиенты:
грибы - 300 г
мякоть телятины - 200 г
йогурт без наполнителя - 100 г
репчатый лук - 1/2 шт
сливочное масло - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ч. ложка
сливки густые - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Приготовление:
Грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте на масле. Телятину нарежьте ломтиками толщиной 1 см, отбейте и нашинкуйте соломкой поперек волокон. Посолите, поперчите и обжарьте на оставшемся масле. Муку подсушите до светло-желтого цвета, охладите, влейте 2 столовые ложки воды, размешайте до получения однородной массы, добавьте сливки и проварите 5 минут. Выложите в соус грибы и телятину, доведите до кипения, посолите и, помешивая, влейте взбитый йогурт. При подаче гарнируйте отварной спаржей, оформите зеленью.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
