Малиновый зефир
55.05 ккал/100 г
Б/Ж/У: 4.05 / 0.41 / 7.79
Ингредиенты:
малина - 300 г (можно замороженную)
желатин - 15 г
вода - 3 ст.л
подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8-10. Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
