Зеленая паста со шпинатом
236.25 ккал/100 г
Б/Ж/У: 7.81 / 4.33 / 42.04
Ингредиенты:
мука 400 грамм
яйца - 2 штуки
шпинат - 200 грамм
соль - половина чайной ложки
оливковое масло - 2 чайных ложки
Приготовление:
Шпинат необходимо сначала отварить, а затем растереть его в пюре или взбить в блендере. А вот теперь начинаем делать зеленую лапшу. Просеиваем муку в миску, делаем в ней лунку и разбиваем в нее два яйца. Сверху кладем пюре из шпината, высыпаем соль и наливаем оливковое масло. Теперь начинаем замешивать тесто, добиваясь тугой, но пластичной консистенции. Накрыть тесто салфеткой и дать полежать 1 час при комнатной температуре. Затем можно раскатывать листы для лазаньи или делать различные макаронные изделия, которые потом можно подсушить и использовать по мере надобности.
Хранить готовую пасту можно в морозильной камере до 3-х месяцев
Подавать как гарнир к отварной грудке/ рыбе или как самостоятельное блюдо.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
