Салат из огурцов на зиму
43.61 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.07 / 0.16 / 9.24
Ингредиенты:
огурцы - 1 кг
кориандр - 0,5 ч. л
чеснок - 2-3 зубчика
репчатый лук - 500 г
0,5 ч. л. черного перца горошком
1 ч. л. семян горчицы
6 ст. л. уксуса (9%)
лист лавровый
сахар - 50 г
соль
Приготовление:
Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 мин., затем нарезать тонкими кружками. Лук очистить, нарезать кольцами. Огурцы и лук переложить в глубокую миску, перемешать, обильно присыпать солью, накрыть и оставить на 1 сутки. Огурцы с луком слегка отжать (сок сохранить), разложить по небольшим стерилизованным банкам. Чеснок очистить, нарезать пластинками и добавить в банки. В оставшийся сок добавить сахар, пряности и 200 мл воды, вскипятить и дать немного остыть.
Разлить полученный маринад по банкам, закрыть их. Хранить в темном прохладном месте.
Время приготовления: 1 час
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
