Перцы в масле с травами
148.05 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.41 / 13.16 / 5.73
Ингредиенты:
масло растительное - 1 стакан
сладкий перец разных цветов - 1 кг
яблочный уксус - 1/2 стакана
острый перчик чили - 1 шт
укроп - 2 больших пучка
чеснок - 15 зубчиков
соль
Приготовление:
Перцы запечь на сильно разогретом гриле до черных подпалин, положить в пакет, закрыть, оставить на 15 мин. Затем очистить от кожицы и семян, нарезать вдоль ломтиками. Укроп и чеснок измельчить. Перчик чили очистить от семян и нарезать тонкими колечками. В миске смешать масло, чеснок, укроп, перец, уксус и соль.
В стерилизованные банки на дно налить смесь масла, укропа и чеснока. Выложить слой перцев. Сверху добавить 1-2 ст. л. масляной смеси. Таким образом заполнить слоями всю банку, причем последним слоем должно быть масло. Закрыть банку герметичной крышкой. Хранить в прохладном месте.
Время приготовления: 1 час
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
