Солянка грибная
27.39 ккал/100 г
Б/Ж/У: 2.52 / 0.36 / 3.44
Ингредиенты:
белокочанная капуста 1 кг
грибы свежие 500 г
соленые огурцы 1 штука
репчатый лук 1 головка
томатное пюре 2 столовые ложки
Приготовление:
Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить немного воды, уксус и тушить около часа. За 15-20 минут до окончания тушения прибавить томат-пюре, нарезанные дольками огурцы, соль, перец, лавровый лист. Грибы (белые, подберезовики, рыжики и др.) очистить, промыть и положить на 10-15 минут в кипящую воду, затем нарезать ломтиками и обжарить без масла, можно потушить в небольшом количестве воды. Сложив грибы в миску, на той же сковороде поджарить лук и смешать его с грибами.
Половину тушеной капусты уложить слоем на сковороду, на капусту выложить приготовленные грибы и вновь покрыть слоем оставшейся капусты. Поставить сковороду в духовой шкаф для запекания. При подаче на стол на солянку можно положить ломтик лимона или маслины.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
