Треска в томатном соусе
49.68 ккал/100 г
Б/Ж/У: 7.83 / 0.4 / 3.91
Ингредиенты:
6 крупных помидоров
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
500 г филе трески
0,5 ст. замороженного или свежего зеленого горошка
соль и перец по вкусу
несколько листиков зеленого базилика, несколько веточек петрушки
1 ч. л. томатной пасты, 0,5 ч. л. уксуса
Приготовление:
Помидоры бланшировать. Очистить от кожицы и семян. Измельчить помидоры в блендере вместе с базиликом. Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь до минимального и готовить 10 минут, периодически помешивая. Добавить томатную пасту и перемешать. По желанию можно добавить уксус.
Лук нарезать полукольцами. Чеснок раздавить и крупно нарубить. Разогреть сковороду, смазанную каплей оливкового масла, и обжаривать лук на минимальном огне. За минуту до готовности добавить чеснок. Филе трески как следует вымыть, обсушить при помощи бумажных полотенец и порезать небольшими кусочками.
На дно формы для запекания выложить поджаренный лук с чесноком. Сверху выложить кусочки рыбы. Посолить и поперчить. Посыпать рубленой петрушкой.
Залить маринадом, еще раз поперчить. Выложить зеленый горошек. Разогреть духовку до 200 С и запекать 30 минут.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
