Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой
104.1 ккал/100 г
Б/Ж/У: 15.55 / 1.53 / 6.22
Ингредиенты:
куриное филе - 400 гр
кефир 1% - 200 гр
овсяные хлопья - 50 гр
белок двух яиц
паприка молотая - по вкусу
приправа "прованские травы" - 1,5 ч.л
соль и специи по вкусу
Приготовление:
Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок. Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут. Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку. Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
