Маршмелоу «невинные сладости»
174 ккал/100 г
Б/Ж/У: 11.86 / 0.23 / 30.07
Ингредиенты:
2 белка
100 гр джема невинные сладости
20 гр желатина
30 гр воды
Приготовление:
Если у вас желатин, который требует замачивания, замачиваем его с водой в емкости на 30-40 минут. Он разбухнет и застынет как резинка...не волнуйтесь, это нормально. Если у вас быстрорастворимый желатин, пропускаем этот шаг. Кладем 80 гр джема в емкость с желатином и ставим в микроволновку. Одновременно ставим взбиваться белки с оставшимися 20 гр джема. Я добавила пакетик ванилина и еще сах зама, так как люблю послаще. Начинаем взбивать белки на максимальной скорости и одновременно включаем микроволновку для того, чтобы нагреть смесь джема и желатина. НЕ КИПЯТИТЬ!
Моя микроволновка нагрела смесь до необходимых 65-70 градусов за 1:20 мин:сек.
Немного остудить смесь до комнатной температуры. Не прекращая взбивать белки вываливаем из емкости смесь прямо под венчик миксера. И взбиваем еще 1-5 минут (в зависимости от мощности миксера) . Укладываем массу по формочкам, либо выкладываем зефирки с помощью кулинарного мешка и отправляем в холодильник. И через час наслаждаемся зефирками/маршмеллоу, которые можно есть сколько угодно, когда угодно, в любое время и на любой диете!
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
