Шоколадное печенье
440.98 ккал/100 г
Б/Ж/У: 7.64 / 21.7 / 55.31
Ингредиенты:
черный шоколад - 200 г
какао-порошок - 2 ст. л
курага - 150 г
фундук - 150 г
сахарная пудра для присыпки
мед - 250 г
мука - 1/2 стакана
миндаль - 100 г
сахар - 100 г
молотый душистый перец - 1 ч. л
растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
Курагу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Миндаль и фундук обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин., дать остыть и порубить в крупную крошку. Если курага очень сухая, ее необходимо предварительно замочить, положив в миску с кипяченой водой на 15-20 мин. Если вы готовите это печенье только для взрослых, можете замочить курагу в хорошем десертном вине. Шоколад натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, добавить мед и сахар. Поставить на небольшой огонь и готовить, пока шоколад полностью не растопится. Муку вместе с какао-порошком и душистым перцем просеять в миску. Добавить нарезанную курагу и половину рубленых орехов, перемешать. Влить в миску растопленный шоколад. Тщательно перемешать. Форму для выпечки с невысокими бортиками смазать маслом. Влить шоколадную массу, разровнять поверхность. Посыпать оставшимися орехами. Поставить форму в разогретую до 180C духовку на 30 мин.
Дать остыть в духовке. Затем вынуть пласт из формы, нарезать кусочками и переложить на блюдо.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
