Куриные тефтели в грибном соусе
63.41 ккал/100 г
Б/Ж/У: 7.74 / 3.14 / 1.26
Ингредиенты:
тефтели:
500 г куриного фарша
1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть
соль, перец, зелень по-вкусу
Соус:
500 г грибов (у нас шампиньоны)
1/2 луковицы
4-5 ст. л. натурального йогурта
2 чашки куриного бульона (или воды)
Соль, перец
Приготовление:
Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник. Укроп, мелко нарезать. Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета в глубокой сковроде. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте бульон, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением . Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты. Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности тефтелей, 10-15 минут.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
