Лаханоризо
51.18 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.98 / 0.25 / 10.34
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500-800 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1-2 шт
сок томатный - 100-500 мл
бурый рис - 100 гр
зелень, специи, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нашинковать капусту. Почему 500-800 гр? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук.
Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком-так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды - 1 стакан. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
