Баклажановые башенки с сыром
55.22 ккал/100 г
Б/Ж/У: 3.24 / 3.38 / 3.89
Ингредиенты:
1 средний баклажан
1 шарик моцареллы-лайт
50 г. полутвердого маложирного сыра
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
соль
черный перец
Приготовление:
Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите сыр. Очистите помидоры от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика на сковороде, смазанной каплей масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
