Полезный хлеб без муки и дрожжей
379.28 ккал/100 г
Б/Ж/У: 12.27 / 27.14 / 24.04
Ингредиенты:
1 стакан подсолнечных семечек
стакана семян льна
стакана фундука
1,5 стакана овсяных хлопьев не быстрого приготовления
4 столовые ложки отрубей
1 чайная ложка соли
пара капель стевии
1,5 стакана воды
Приготовление:
Если у вас в хозяйстве есть силиконовая форма для выпекания - возьмите ее. Если нет, не страшно, можно обойтись и обычной. Просто придется ее выстелить пергаментной бумагой (оставив большие хвостики по бокам) и немного смазать маслом. В миске соединяем все сухие компоненты. В отдельной емкости смешиваем стевию, и воду. Хорошо взбиваем и выливаем в смесь сухих ингредиентов. Очень хорошо перемешиваем. Тут же перекладываем тесто в форму, разравниваем. Оставляем тесто часа на два, если есть возможность, то и на дольше. Оно должно стать очень плотным и густым, т.е. даже в сыром состоянии пока еще невыпеченная буханка должна принять форму. Разогреваем духовку до 175-180 градусов. Ставим форму с тестом в духовку на среднюю решетку. Печем 20 минут. Теперь нам потребуется противень. Достаем форму, осторожно переворачиваем ее вверх дном на противень и изымаем хлеб. Вот почему в начале речь шла о силиконовой форме, из нее вынуть полупропеченную буханку легче. Теперь обратно ставим противень с полуготовым хлебом в духовку и печем еще минут 30-40. Готовность хлеба можно определить, постучав по нему, звук должен быть полым. Обязательно дать хлебу полностью остыть перед употреблением.
Хранить можно, если он, конечно, доживет в закрытом контейнере до 5 дней.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
