Куриные грудки под сливочно-горчичным соусом
129.03 ккал/100 г
Б/Ж/У: 16.78 / 6.41 / 1.26
Ингредиенты:
куриные грудки 2 штуки
чеснок 2 зубчика (мелко нарезанный)
дижонская горчица 1 столовая ложка
дижонская зернистая горчица 1 столовая ложка
куриный бульон 1/2 стакана
сливки 1/2 стакана
тимьян 1/2 чайных ложки (мелко нарезанный)
оливковое масло 1 столовая ложка
сливочное масло 1 столовая ложка
соль, перец
Приготовление:
В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое и растительное масло. Кусочки курицы посолить и поперчить. Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон (около 4 минут на сторону, переворачивая только раз). Переложить курицу в тарелку. Добавить в сковороду чеснок, обжарить 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Добавить куриный бульон и сливки. Готовить 3 минуты. Добавить обе горчицы, мелко нарезанный тимьян. Готовить пока соус не загустеет, около 3 минут. Попробовать и при необходимости добавить ингредиентов. По желанию можно положить курицу обратно в сковороду, чтобы немного подогреть. Полить соусом и подавать.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
