Лазанья с куриной грудкой и творогом
135.75 ккал/100 г
Б/Ж/У: 14.71 / 4.49 / 9.22
Ингредиенты:
макароны твердых сортов (для лазаньи) 230 г
репчатый лук 2 шт
куриное филе 700-800 г
шампиньоны 300 г
томатная паста 150-200 г
петрушка
базилик
сухой базилик
обезжиренный творог 400 г
сыр пармезан (или любой другой твердый сыр) 100 г
сыр моцарелла 150-200 г
куриное яйцо 1 шт
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
оливковое или подсолнечное масло 1 ст. л. (15 г)
форма - я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см
фольга
Приготовление:
Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко. На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассеруем до золотистого цвета. Добавляем шампиньоны, тушим 7-10 минут. Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и добавляем рубленую петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне. За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям. 1 слой - 1/4 мясного соуса, 2 слой - выкладываем макароны "Лазанья", 3 слой - 1/3 творожного соуса: 4 слой - 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками). В такой последовательности повторяем еще два раза (то есть 5 слой - 1/4 мясного соуса; 6 слой - 1/3 макаронных изделий; 7 слой - 1/3 творожного соуса; 8 слой - 1/3 сыра Моцарелла; 9 слой 1/4 мясного соуса; 10 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 11 слой - 1/3 творожного соуса; 12 слой 1/3 сыра Моцарелла). Завершающим 13 слоем будет оставшийся мясной соус. А сверху посыпаем 50 г тертого Пармезана. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 С градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
