Салат из нута с каперсами и запечеными перцами
130.5 ккал/100 г
Б/Ж/У: 2.8 / 9.46 / 7.55
Ингредиенты:
красный болгарский перец 2 штуки
нут консервированный 1 стакан
оливковое масло 4 столовые ложки
петрушка рубленая 1/4 стакана
каперсы 3 столовые ложки
мята свежая 2 столовые ложки
сок лимонный 2 столовые ложки
чеснок 2 зубчика
соль 1/4 чайные ложки
Приготовление:
Выложите перцы на застеленный противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку, пока кожа не станет блестящей и не начнет подгорать. Переложите перцы в пластиковый пакет и оставьте на 15-20 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте перцы на длинные тонкие полоски и переложите в миску. Добавьте нут, мелко нарезанные травы и каперсы. В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, измельченный чеснок и оливковое масло. Полейте заправкой салат и перемешайте. Подавайте сразу.
Время приготовления: 1 час
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
