Филе, фаршированное грибами и гречкой
126.25 ккал/100 г
Б/Ж/У: 6.72 / 8.03 / 7.19
Ингредиенты:
перец, соль
4 шт. филе
2 ст. л. оливкового масла
стакан гречки
500 мл. сливок
2 стакана воды
луковица
500 гр. шампиньонов
Приготовление:
В кипящую подсоленную воду засыпать промытую гречку. Когда закипит накрыть крышкой, убавить огонь, доварить. Обжарить нашинкованный лук в оливковом масле, добавить грибы и жарить пока не испарится вся влага. Добавить часть грибов в гречку, добавить приправы, смешать. Сделать надрез посередине филе, не доходя до края. Кроме этого внутри грудки нужно сделать надрезы по бокам. Посолить филе снаружи и внутри. Положить внутрь филе гречневую начинку и закрыть меньшим кусочком филе. Обжарить филе на растительном масле с обеих сторон. К оставшимся грибам добавить сливки, соль, перец и довести до кипения. Филе положить к грибам, накрыть крышкой и протушить 10 минут.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
