Сладкий перец с начинкой
20.04 ккал/100 г
Б/Ж/У: 2.29 / 1.03 / 0.48
Ингредиенты:
1 луковица
1 морковь
200 г шампиньонов
1 стебель лука-порея
по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
300 г курин грудки
125 г твердого маложирного сыра
2 яйца
200 мл молока
щепотка тертого мускатного ореха
125 мясного бульона
соль, перец
Приготовление:
Для начинки лук очистить и нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей очистить и нарезать тонкими колечками.
В сковороду положить лук и потушить в водичке. Добавить подготовленные морковь с луком-пореем и тушить 5 мин. Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. грудку нарезать кубиками. Грибы с грудкой добавить к овощам, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин. Яйца взбить с молоком, посолить, добавить мускатный орех и соединить с тушеными ингредиентами. Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам и очистить.
Духовку нагреть до 200C. Половинки сладкого перца наполнить получившейся начинкой, поместить на противень, влить мясной бульон и запекать 15-20 мин.
Сыр нарезать ломтиками. Противень с запеченным перцем достать из духовки, на каждую половинку уложить по ломтику сыра и запекать еще 15 мин.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
