Говяжий гуляш
141.54 ккал/100 г
Б/Ж/У: 7.93 / 10.63 / 3.34
Ингредиенты:
мякоть говядины - 400 гр
растительное масло - 3 ст.л
горячая вода - 1,5 ст
мука - 2 ст.л
томатная паста - 1 ст.л
мясной бульон - 1 ст
соль (по вкусу) - 5 гр
перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр
лавровый лист - 1 шт
Приготовление:
Промыть и обсушить мясо. Нарезать длинными тонкими брусочками. Посолить и поперчить его. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем мясо.
Залить обжаренное мясо 1 стаканом горячей воды и тушить, пока готовится соус. Приготовить соус: на сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, ввести томатную пасту, перемешать и немного обжарить, развести мясным бульоном и добавить 0,5 стакана горячей воды. Выложить соус в мясо, добавить лавровый лист, немного подсолить, перемешать. Сделать маленький огонь, закрыть крышкой и тушить 50-60 мин., периодически помешивая, до готовности.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
