Рулет из индейки с грибами
117.23 ккал/100 г
Б/Ж/У: 5.96 / 8.66 / 5.01
Ингредиенты:
филе бедра индейки 1 шт
шампиньоны 5 шт
лук 1 шт
пучок петрушки
лимон 0,5 шт
соль, перец по вкусу
масло растительное 2 ст. л
паприка 1 ч. л
Приготовление:
Филе индейки разрезаем на две части, отбиваем, сбрызгиваем соком лимона, отставляем в сторону и занимаемся начинкой. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанные грибы, лук и смешиваем с петрушкой. Добавляем соль, перец по вкусу и укладываем на один край отбитой индейки. Сворачиваем каждый кусок рулетом, перетягиваем кулинарным шпагатом. В форму для запекания, смазанную маслом, укладываем рулеты и посыпаем их паприкой. Можно уложить рулеты на овощную подушку из лука и болгарского перца. Запекаем 45 мин. при 190 градусов. Готовые рулеты освобождаем от шпагата и подаем в теплом виде с гарниром из овощей.
Можно охладить рулеты и только потом нарезать для холодной закуски.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
