Молочный кисель с ванилью
118.16 ккал/100 г
Б/Ж/У: 2.86 / 4.1 / 17.42
Ингредиенты:
молоко 500 мл
крахмал картофельный 1 столовая ложка
ванильный стручок 1 штука
сахар 3 столовые ложки
тертый шоколад 1 столовая ложка
Приготовление:
Стручок ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности маленькие черные семена. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой. Оставшееся молоко вылить в маленький сотейник, добавить стручок ванили вместе с семенами, довести до кипения, затем убавить огонь, извлечь стручок и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал. Добавить сахар или мед (мед лучше взять деликатный, например, из цветов акации). Варить, постоянно помешивая, две-три минуты. Помешивать лучше всего венчиком тогда точно не будет комочков. Готовый кисель охладить в течение тридцати минут, затем разлить по кружкам и подавать, посыпав тертым темным шоколадом (для контраста) или какао-порошком.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
