Мусака с цветной капустой
97.21 ккал/100 г
Б/Ж/У: 6.48 / 6.08 / 4.27
Ингредиенты:
1 средной кочан цветной капусты
300 г говяжьего фарша
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
4 яйца
0,5 л молока
соль, перец
молотая паприка (по желанию)
петрушка, свежая или сушеная
Приготовление:
Лук мелко порезать, добавить фарш, потушить без масла вместе с луком, помешивая, до получения мелких комочков. Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и петрушку. Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне минут 20. За это время цветную капусту разделить на крупные кочешки и бланшировать минут 5 в подсоленной воде. Остывшие бланшированные кочешки цветной капусты разделить на более мелкие, половину выложить на дно формы, на них распределить подготовленный фарш, а поверх него выложить остатки цветной капусты. Молоко смешать с яйцами, посолить, вылить в форму. Разогреть духовку до 200 C
Поставить форму в духовку на средний уровень на 40 мин. - содержимое должно запечься и подрумяниться. Вынуть мусаку из духовки и дать слегка остыть.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
