Марокканская яичница
96.18 ккал/100 г
Б/Ж/У: 4.46 / 7.08 / 3.41
Ингредиенты:
томатов 4шт
яиц 4шт
луковица
чеснока 2 зубчика
перца острого 0,4 ч.л
болгарского перца 1шт
петрушки 0,5 пучка
соли по вкусу
оливкового масла 2ст.л
Приготовление:
Мелко нарезаем луковицу и острый перец, измельчаем чеснок. Обжариваем лук. Добавляем в сковороду с луком тонко нарезанный болгарский перец и тушим 5 минут.
Вводим чеснок и острый перец со специями и тушим еще 5 минут. Томаты опускаем ненадолго в кипяток и снимаем шкурку, нарезаем на дольки и выкладываем в сковороду, тушим на умеренном. Огне 10 минут. Делаем углубления и вбиваем по одному яйцу в каждое. Солим и жарим пока белок не станет плотным, желток должен оставаться жидким. Выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
