Пеппероната с курицей
64.2 ккал/100 г
Б/Ж/У: 8.97 / 0.72 / 5.5
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 500 г
мука - 1 ст. л
соль и перец по вкусу
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 4 зуб
перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета)
томаты - 400 г либо томаты в собственном соку
томатная паста 2 ст. л. (если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна)
Приготовление:
Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить. Добавить муку и хорошо размешать. На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку. Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс. Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой. Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера. На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут. Добавить перец и жарить еще 5 минут. Добавить отложенное филе. Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут. При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
