Пикантная курица под клюквенным соусом
91.56 ккал/100 г
Б/Ж/У: 15.62 / 0.93 / 4.12
Ингредиенты:
0.5 кг филе курицы (грудинка и бедренная часть)
несколько зубчиков чеснока
четверть чайной ложки сухой паприки
половина чайной ложки горчицы
чайная ложка подсолнечного масла
итальянские травы (приправы)
петрушка, укроп
для соуса:
200 г клюквы
столовая ложка меда
чайная ложка крахмала
Приготовление:
Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок раздавить и смешать с приправами и маслом. Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов. Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200, запекаем до готовности 30-40 минут.
Соус:
Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения. Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
