Кисло-сладкая свинина с ананасами
185.78 ккал/100 г
Б/Ж/У: 8.21 / 3.78 / 27.84
Ингредиенты:
постной свинины - 250 г
ананаса - 125 г
желтка - 1 шт
муки - 3 ст. л
крахмала - 4 ст. л
сахара - 4 ст. л
томатной пасты - 1 ст. л. с большой горкой
уксуса (желательно рисового) - 4 ст. л
растительного масла - для фритюра
соли - по вкусу
Приготовление:
Мясо и ананас нарезать на кубики приблизительно 2х2 см. Мясо смешать с желтком, хорошо перемешать. В другой емкости смешать муку с крахмалом и солью.
Хорошо обмакать кубики мяса в этой смеси. В сковороду или кастрюлю с толстым дном налить масло и. Поставить на огонь. Когда масло прогреется до необходимой для жарки температуры,. Выложить по одному кубики мяса в панировке, жарить до карамельного. Оттенка, достать на салфетку. Для соуса необходимо смешать томатную пасту с сахаром и уксусом. Разогреть сковороду и влить соус, кипятить несколько минут. Добавить мясо и быстро перемешать, соус должен покрыть все мясные кубики. Добавить ананасы, перемешать и жарить еще минуту.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
