Морковно-творожный пирог
130.38 ккал/100 г
Б/Ж/У: 9.61 / 4.53 / 13.16
Ингредиенты:
для творожного теста:
творог - 250 гр
яйцо - 1 шт
крахмал - 20 гр
лимонная цедра - 1 чл
сметана - 50 гр
подсластитель по вкусу
морковное тесто:
мука - 70 гр рисовой и 30 гр ц/з пшеничной
разрыхлитель - 4 гр
сода - 1/4 чл
яйцо - 2 шт
натуральный йогурт - 125 гр
подсластитель по вкусу
мускатный орех - 1/4 чл
корица - 1/2 чл
морковь - 100 гр
орехи
Приготовление:
Творожное тесто:
Творог соединить с остальными ингредиентами (кроме крахмала) и пробить погружным блендером до однородной массы. Всыпать крахмал и хорошо перемешать.
Морковное тесто:
К муке добавить разрыхлитель, соль, соду, корицу, мускатный орех и хорошо перемешать венчиком. К яйцам добавить сахарозаменитель, натуральную ваниль и взбить миксером в пышную, светлую массу. В 2 захода обьединить яичную массу с сухой смесью, добавить натуральный йогурт и перемешать. В последнюю очередь добавить морковь, натертую на средней терке, мелко порубленные грецкие орехи и снова перемешать.
Сборка:
Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать каплей масла (если форма силиконовая, то этот этап опустить). На дно формы вылить примерно 1/3 часть морковного теста, далее столовой ложкой выложить 1/2 часть творожного теста, затем выложить еще морковного теста, после опять ложкой выложить творожное тесто, верхний слой - морковное тесто. Выпекать при 180 до сухой зубочистки (примерно 40-50 минут). Полностью остудить, достать из формы и подавать к столу.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
