Салат слоёный «печёнкин»
58.76 ккал/100 г
Б/Ж/У: 4.87 / 2.35 / 4.55
Ингредиенты:
350 гр куриной печени
10 маринованных огурцов
5 вареных яиц
4 моркови
4 луковицы
200 гр натурального йогурта
Приготовление:
Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень 1/2 порции промазать йогуртом.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Морковь промазать йогуртом.
Белки промазать йогуртом.
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца.
Понравился рецепт? Ставь реакцию
Рецепты ПП
